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講座詳細

【受付終了】Study of Coffee Smile☆ 4/１
〜農園からカップまでコーヒーをトータルに学び笑顔のある生活を〜
2017/04/01(土)
【開催回数】 全回
【受講料】 3,500円
【講座番号】 17K301
【受付状況】
講座概要
　 コーヒーは生活を豊かにしてくれます。そして、コーヒーの楽しみ方は多種多様です。本講座では、テイスティングを通して素材としてのコーヒーの勉強や、素材を生かすため抽出理論及び各種抽出器具の使用方法、コーヒーを楽しむ上での作法やフードとのペアリングについて学んでいただきます。 ◆会場はUCCコーヒーアカデミー東京校（最寄駅：都営地下鉄三田線御成門前）です。 お間違えの無いようにお願いします 【講師紹介】 2014/2015ジャパンブリューワーズ選手権2位、2008UCCコーヒーマスターズ選手権ペーパードリップ部門優勝他、数々の抽出競技会で入賞。アメリカCQI認定Qグレーダー、UCCコーヒーアドバイザー等、コーヒーの各種専門資格取得済。現在は、UCCコーヒーアカデミー東京校専任講師として教鞭をとる傍ら、カフェ専門学校においてプロの育成指導に当たっている。
定員 24名
会場 講座概要を参照
残席状況 ○
備考 ◆参考文献：『図解コーヒー』、『UCCコーヒーアカデミーTEXTBOOK』
講座スケジュール
日　時 内容・講師
2017/04/01(土)
14:00〜16:00 		コーヒーの基礎　抽出実技〜コーヒーの楽しみ方〜
講師紹介
村田 果穂
UCCコーヒーアカデミー東京校専任講師
受講のお申込み
料金区分 受講料
一般 3,500円
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