植物は他生物とコミュニケーションを図るために戦略的に香りを放出しています。例えば植物の香りは、花粉を運ぶ昆虫(花粉媒介者)を惹きつけ、害虫の天敵を誘引し、植物同士の会話を促すことで、植物の成長、繁殖、防御を助けるはたらきがあります。本講座では、香りを介した植物のさまざまな防御システムに焦点をあてて、それらの概要と最新の知見について紹介します。さらに、香りを介した生物間コミュニケーションを活用した有機農業システムの開発、香り成分を取り込んだ健康機能サプリメントの開発の現状と展望についても紹介します。植物の香りの科学を通して、生命現象の謎と神秘、最新のバイオテクノロジーに触れてみましょう。
本講座を含めた全2日程の「生物シリーズ」講座もございます。
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●生物シリーズ 全2回
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