概要

日々のお料理に欠かせない道具が包丁で、包丁ほどお料理に大切な道具はありません。 しかしながら良く切れていた包丁も、使っているうちに少しずつ切れ味が落ちてきます。 切れ病んだ包丁は、切り口も見栄えも悪く、食材の味も損ないます。 正しい包丁の守(も)り（向き合い方）と、やさしい研ぎ方をマスターして、使うほどに馴染んでくる道具で、美味しいお料理と豊かな食生活を過ごしましょう。 ご自宅の包丁をお持ち下さい。食道具　竹　上　代表である庖丁コーディネーターが素材や砥石の違い、包丁文化と併せて研ぎ方を丁寧にお伝えします。

曜日・時間	指定木曜日　13:30〜15:30
会場・教室	903教室（受付は8階）
受講回数	1回
備　考	・持ち物/エプロン・研ぎたい包丁・手拭きタオル ※セラミック製の包丁は不可 ※複数包丁を持参されても講座で研ぐのは1丁のみですが、パーソナル診断は可能ですので、ぜひお持ち下さい。 ・受付は8階です。
残席状況	○
その他資料

スケジュール

日　時	カリキュラム
2024/02/22(木)　13:30〜15:30

お申し込み

料金区分	受講料
受講料	3,190円	お申込み